Вітаю Вас, Гість
Головна » 2013 » Март » 13 » Масляна триває!
22:07
Масляна триває!


Масляна походить від старовинного язичницького свята проводів зими, що зберігалося після прийняття християнства. Це перш за все багато ситної їжі, тому немає нічого заторного в тому, щоб в цей час поласувати, скуштувати самих різноманітних страв і не відмовляти собі ні в чому. Головною стравою на масляну є, як відомо, млинці, які печуть кожного дня з понеділка. Також Масляна відома всенародним гулянням: це танці, співи, катання з гірок, на санчатах, спорудження масляного опудала, костри тощо. 

Масляна - стародавнє слов'янське свято, що прийшло до нас з язичницької культури і зберігся після прийняття християнства. Церква включила Масляну в число своїх свят, назвавши його Сирною, або м'ясопустним тижнем, так як Масниця припадає на тиждень, що передує Великому посту.

За однією з версій, назву "масляна" виникло тому, що на цьому тижні, за православним звичаєм, м'ясо вже виключалося з їжі, а молочні продукти ще можна було вживати.

Масляна - найвеселіше і ситний народне свято, що триває цілий тиждень. Народ його завжди любив і ласкаво називав "касаточка", "цукрові вуста", "целовальніца", "чесна масляна", "весела", "пеpепелочка", "пеpебуха", "об'едуха", "ясочко".

Невід'ємною частиною свята були катання на конях, на яких надягали найкращу збрую. Хлопці, які збиралися одружитися, спеціально до цього катання купували сани. У катання неодмінно брали участь всі молоді парочки. Також широко, як і святкова їзда на конях, поширене було катання молоді з крижаних гір. Серед звичаїв сільської молоді на Масляну були також стрибки через вогнище та взяття снігового містечка.

У XVIII і XIX ст. центральне місце у святі займала селянська масничний комедія, в якій брали участь персонажі з ряджених - "Масляна", "Воєвода" і ін. Сюжетом для них слугувала сама Масниця з її багатими частуваннями перед майбутнім постом, з її прощання і обіцянкою повернутися на наступний рік . Часто до подання включалися якісь реальні місцеві події.

Масляна  протягом багатьох століть зберегла характер народного гуляння. Всі традиції Масниці спрямовані на те, щоб прогнати зиму і розбудити природу від сну. Масляну зустрічали з величальними піснями на сніжних горах. Символом Масниці було опудало з соломи, обряджені в жіночий одяг, з яким разом веселилися, а потім ховали або спалювали на вогнищі разом з млинцем, яке опудало тримало у руці.

Млинці є основним пригощанням і символом Масляної. Їх печуть кожен день з понеділка, але особливо багато з четверга по неділю. Традиція пекти млинці була на Русі ще з часів поклоніння язичницьким богам. Адже саме бога сонця Ярило закликали прогнати зиму, а круглий рум'яний млинець дуже схожий на літнє сонце.

Кожна господиня за традицією мала свій особливий рецепт приготування млинців, який передавався з покоління в покоління по жіночій лінії. Пекли млинці в основному із пшеничного, гречаного, вівсяного, кукурудзяного борошна, додаючи в них пшоняну або манну кашу, картоплю, гарбуз, яблука, сливки.

На Русі існував звичай: перший млинець завжди був за упокій, його, як правило, віддавали убогим для поминання всіх покійних або клали на вікно. Млинці їли зі сметаною, яйцями, ікрою та іншими смачними приправами з ранку до вечора, чергуючи з іншими стравами. 
Вся тиждень на масницю іменувалася не інакше як "чесна, широка, весела, бояриня-масляна, пані масляна". До цих пір кожен день тижня має свою назву, яка говорить про те, що в цей день потрібно робити. У неділю перед Масляною за традицією наносили візити родичам, друзям, сусідам, а також запрошували в гості. Так як в масний тиждень не можна було їсти м'ясо, остання неділя перед Масляною, називали "м'ясне неділю", в яке тесть їздив кликати зятя "доїдати м'ясо".

maslennytsa
Понеділок - "зустріч" свята. У цей день влаштовували і розкатували крижані гірки. Діти робили вранці солом'яне опудало Масляної, наряджали його, і всі разом возили по вулицях. Влаштовувалися гойдалки, столи з солодощами.


Вівторок - "загравання". У цей день починаються веселі ігри. З ранку дівчата і молодці каталися на крижаних горах, їли млинці. Хлопці шукали наречених, а дівчата наречених (причому весілля гралися тільки після Великодня).


Середа - "ласунка". На першому місці серед частувань, звичайно ж, млинці.


Четвер - "розгуляй". У цей день щоб допомогти сонцю прогнати зиму, люди влаштовують за традицією катання на конях "по сонечку" - тобто за годинниковою стрілкою навколо села. Головне для чоловічої половини у четвер - оборона або взяття снігового містечка.


П'ятниця - "вечірки вечори", коли зять їде "до тещі на млинці".


Субота - "посиденьки зовиці". У цей день ходять в гості до всіх родичів, і пригощаються млинцями.


Неділя - це заключний "прощений день", коли просять вибачення у рідних і знайомих за образи і після цього, як правило, весело співають і танцюють, тим самим проводжаючи широку Масницю. У цей день на величезному вогнищі спалюють солом'яне опудало, яке уособлює йде зиму. Його встановлюють у центрі костровий майданчика і прощаються з ним жартами, піснями, танцями. Лають зиму за морози і зимовий голод і дякують за веселі зимові забави. Після цього опудало підпалюють під веселі вигуки та пісні. Коли ж зима згорить, завершує свято фінальна забава: молодь стрибає через багаття. Цим змаганням у спритності і завершується свято Масляної.


Прощання з Масляною завершувалося в перший день Великого посту - Чистий понеділок, який вважали днем очищення від гріха і скоромної їжі. У Чистий понеділок обов'язково милися в лазні, а жінки мили посуд і "парили" молочну начиння, очищаючи її від жиру і залишків скоромного.


З днями Масниці пов'язано багато жартів, примовок, пісень, прислів'їв та приказок: "Без млинець не масляна", "На горах покататися, в млинцях повалятися", "Не життя, а масляна", "Масляна об'єдуха, гроші пріберуха", "Хоч з себе все закласти, а масницю проводити "," Не все коту масниця, а буде і Великий Пост "," Боїться Масляна гіркої редьки та пареної ріпи "(тобто поста).


Переглядів: 584 | Додав: uchitel | Теги: свято, Масниця | Рейтинг: 5.0/1